綱地島の郷土料理の雲丹味噌を

より多くの方に食べて頂きたい、

そんな想いから作られたラーメンです。

試行錯誤を重ね、雲丹味噌の風味がしっかりと

味わえる一杯となりました。
大きな一枚海苔は船の帆を、

極太のメンマは浜辺の大木を、

盛り上がったネギは海辺から見える金華山を、

このラーメン一杯に綱地島を表現しました。

故郷への想い溢れる一杯を、

是非皆様にご賞味いただきたいと願っています。